Galettes de flocons d'avoines
Idéale pour bien démarrer la journée, cette galette à base de flocons d’avoine est à la fois gourmande, rassasiante et naturellement riche en fibres. Et on le rappelle : les fibres sont essentielles pour une bonne digestion et un transit au top ! 💪 Grâce aux graines de lin, elle est aussi source d’oméga 3 pour faire le plein d’énergie dès le matin. 🍌🌿
🥄 Ingrédients (pour 1 galette) :
2 œufs
30 g de flocons d’avoine complets
10 g de graines de lin
150 ml de lait ou équivalent végétal
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 banane ou un autre fruit de saison
1 cuillère à café de miel (optionnel)
🔥 Préparation :
1️⃣ Mixez les graines de lin pour les moudre.
2️⃣ Mixez grossièrement les flocons d’avoine.
3️⃣ Dans un saladier, mélangez les graines de lin moulues avec les flocons d’avoine.
4️⃣ Ajoutez les œufs et le lait, puis mélangez comme une omelette.
5️⃣ Faites chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle.
6️⃣ Versez la préparation dans la poêle chaude.
7️⃣ Coupez la banane en rondelles et disposez-les directement dans la préparation.
8️⃣ Laissez cuire à feu moyen environ 10 minutes.
9️⃣ Retournez la galette et laissez dorer encore 5 minutes.
🔟 Servez dans une assiette, ajoutez éventuellement une cuillère de miel… et régalez-vous !
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