Conseils nutritionnels anti-gaspillage : mangez malin et écologique

Le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur aux conséquences environnementales, éthiques et économiques. Chaque année, des millions de tonnes de nourriture encore consommables sont jetées.

Pour agir au quotidien, voici quelques conseils simples à adopter :

1️⃣ Planifiez vos repas :

Établissez une liste de courses pour n’acheter que l’essentiel.

Privilégiez des recettes simples et polyvalentes, avec des ingrédients réutilisables d’un repas à l’autre.

2️⃣ Apprenez à conserver les aliments :

Stockez-les dans des contenants hermétiques pour prolonger leur durée de vie.

Séparez certains fruits qui accélèrent la maturation des autres.Pensez à congeler ce que vous ne pouvez pas consommer à temps.

3️⃣ Utilisez les restes :

Transformez-les en nouvelles recettes (omelettes, quiches, croûtons, pudding…).

4️⃣ Soyez attentif aux dates de péremption :

Comprenez la différence entre DLC (« À consommer jusqu’à… ») et DDM (« À consommer de préférence avant… »).

Faites régulièrement l’inventaire de votre réfrigérateur et placards pour consommer en priorité les aliments qui périment bientôt.

5️⃣ Favorisez les produits locaux et de saison :

Moins de transport = moins d’empreinte carbone et des aliments plus frais et nutritifs.

En adoptant ces gestes simples, vous contribuez à réduire le gaspillage alimentaire, améliorez votre santé et participez à un monde plus durable. Chaque petit geste compte !